L'Ouest
La Bretagne, le beurre, les spécialités d'ici. C'est le pays où la maison est posée, à Betton, au nord de Rennes.
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La maison
Sébastien et Anne Robin
Une cuisine qui marie la Bretagne et la Méditerranée : l'huile d'olive et le beurre, les spécialités bretonnes et la cuisine du midi.
Le Sud
La Méditerranée, l'huile d'olive, la cuisine du midi. C'est l'autre moitié de la carte, celle qui donne son nom à la maison.
Une cuisine qui marie la Bretagne et la Méditerranée : l'huile d'olive et le beurre, les spécialités bretonnes et la cuisine du midi. Relevé sur l'annuaire KesKeCes
Maître Restaurateur depuis 2023
Maître Restaurateur, ce que ça veut dire.
Le titre de Maître Restaurateur est délivré par l'État. Il atteste que les plats sont faits sur place, à partir de produits bruts. C'est le seul titre officiel qui garantit le fait maison.
Relevé sur l'annuaire KesKeCes et le guide pratique de la mairie de Betton
Leur histoire, par eux.
Nous savons que la maison est ouverte depuis janvier 2019 et qu'elle est tenue par Sébastien et Anne Robin. Le reste ne se trouve nulle part publiquement, et nous ne l'inventerons pas.
Cette section attend vos informationsVotre texte de présentation, écrit par Sébastien ou Anne. Trois lignes suffisent : pourquoi ce nom, pourquoi ces deux cuisines, ce que vous voulez qu'on ressente en poussant la porte.Nous les transmettre prend une minuteL'équipe
Cette section attend vos informationsLes prénoms et les rôles des membres de votre équipe, en cuisine et en salle. Rien ne sera publié tant que vous ne l'avez pas écrit vous-même.Nous les transmettre prend une minuteLa salle et la terrasse
- Le restaurant dispose d'une terrasse avec vue sur l'eau.
- Repas sur place uniquement : la maison ne propose pas de livraison.